Ellagsäure: Fatburner + andere Vorteile, Studien, Dosis & Risiken

Ellagsäure ist ein hochwirksames Polyphenol. Wie für andere Polyphenole konnte für Ellagsäure eine krebsvorbeugende Wirkung, eine antioxidative Wirkung und eine fettabbauende Wirkung nachgewiesen werden. In diesem Beitrag wird deshalb näher darauf, und die dazugehörigen Fragen, wie

• Was ist Ellagsäure?
• Was sind die gesundheitlichen Vorteile und Wirkungen?
• Gibt es Nebenwirkungen?
• Wo ist Ellagsäure enthalten?
• Wie kann man Ellagsäure zu sich nehmen?
• Was ist die optimale Dosierung?
• Was gibt es sonst noch zu wissen?

eingegangen. Wenn du jetzt neugierig geworden bist und mehr erfahren möchtest, dann lies den weiteren Artikel und stille deine Neugierde! 😉

Viel Spaß!

Einleitende Worte

Ellaginsäure ist etwas, das du wahrscheinlich schon als Teil deiner normalen Ernährung konsumierst (oder falls nicht, möchtest du wahrscheinlich beginnen es in deine Ernährung einzubauen). Was ist es? Es ist ein Polyphenol, von der wissenschaftliche Untersuchungen gezeigt haben, dass sie beeindruckende antioxidative, mutagene und krebshemmende Eigenschaften besitzt [Beleg].

Bisherige Forschungsergebnisse legen nahe, dass der Verzehr dieser Säure nicht nur Entzündungen lindert und Krebs bekämpft, sondern auch Adipositas verringert und die mit Adipositas verbundenen Komplikationen wie Arteriosklerose, nichtalkoholische Fettlebererkrankungen, Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes verbessert [Beleg]. Welche Arten von Lebensmitteln solltest du essen, wenn du Diät planen möchtest, die reich an Ellagsäure ist? Lebensmittel mit hohem Ellagsäure-Gehalt sind unter anderem Beeren und Nüsse. Gibt es Getränke, die reich an dieser Säure sind und auf pflanzlicher Basis basieren? Grüner Tee wäre dann eine Option. Das ätherische Eukalyptusöl verdankt seinem Gehalt an der Ellagsäure einige seiner beeindruckendsten gesundheitlichen Vorteile [Beleg]. Möchten du jetzt noch mehr über die zahlreichen potenziellen Vorteile und Wirkungen von Ellagsäure erfahren? Dann lese hier weiter.

Was ist Ellaginsäure?

Ellagsäure (EA, englisch: Ellagic acid) ist ein Polyphenol [Beleg] und wurde erstmals 1831 vom Chemiker Henri Braconnot entdeckt. Sie bildet cremig- bis hellgelbfarbige Kristalle aus. Es ist ein natürliches Phenol-Antioxidans, das in zahlreichen Früchten und Gemüsen enthalten ist. Es kann auch als eine Art von Polyphenol aus Pflanzen (zusammen mit Flavonoiden, Chalconen und Resveratrol) beschrieben werden. Pflanzen produzieren die Säure aus der Hydrolyse von Tanninen.

In welcher Beziehung steht Ellagsäure zu Gallussäure?

Ellaginsäure ist ein dimeres Derivat der Gallussäure, die häufig Bestandteil von Tanninen ist. Welche Lebensmittel enthalten nützliche Polyphenole und Ellagsäure? Obst ist eine Lebensmittelgruppe, die üblicherweise beides enthält. Es gibt viele Lebensmittel mit hohem Ellagsäuregehalt, die du ab heute zu Ihrer Ernährung hinzufügen kannst. Schauen wir uns einige davon jetzt genauer an.

Dieses Ellagsäure Produkt ist empfehlenswert

Ellagsäure wird meist in Form eines Granatapfel-Produktes angeboten. Empfehlenswert ist dieses hier. Das hat den Vorteil, dass du noch all die gesundheitlichen Wirkungen des Granatapfels mit dazu bekommst. Gründe, die für die Ellagsäure sprechen:

• Gutes Preis-Leistungsverhältnis
• Qualitätsprodukt
• Gut gegen DNA-Schäden
• Anti-Krebs-Wirkung
• Fettabbauende Wirkung
• Gut zum Gewicht abnehmen
• Wirkt anti-entzündlich
• Antivirale Wirkweise

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Warum ist Ellagsäure so gesund? – Gesundheitliche Vorteile und Wirkungen

1. Ellagsäure & Virusinfektionen

Einige Leute nehmen Ellagsäure bei Virusinfektionen. Eine im Jahr 2018 in der Zeitschrift Biomedicine & Pharmacotherapy veröffentlichte Forschungsstudie weist auf die Fähigkeit von EA hin, bei der Bekämpfung von Virusinfektionen wie Influenza zu helfen [Beleg]. Eine andere kleine Studie hat auch gezeigt, dass die Säure in der Lage sein könnte, das humane Papillomavirus (HPV) bei Frauen zu bekämpfen [Beleg].

2. DNA-Schaden

Eine im International Journal of Molecular Sciences veröffentlichte Forschungsstudie ergab, dass Beeren, die reich an Ellagsäure sind, in der Lage waren, vor oxidativem Stress zu schützen und DNA-Schäden in den Lebern von Tieren zu verringern [Beleg].

3. Krebs

Es gibt starke Verbindungen zwischen Ellagsäure und der Krebsprävention. Einem wissenschaftlichen Artikel aus dem Jahr 2014 zufolge hat diese Säure „starke präventive und therapeutische Wirkungen gegen verschiedene Krebsarten, darunter Darmkrebs, Brustkrebs, Prostatakrebs, Hautkrebs, Speiseröhrenkrebs und osteogenes Sarkom“ [Beleg].

4. Übergewicht: Gewicht abnehmen durch Ellagsäure

Laut einer Studie aus dem Jahr 2015 kann ein moderater Verzehr von roten Trauben, rotem Traubensaft oder Rotwein dazu beitragen, den Gesundheitszustand von übergewichtigen Menschen zu verbessern, indem er ihnen hilft, Fett effizienter zu verbrennen und durch Übergewicht bedingte Komplikationen zu vermeiden [Beleg]. Die Forscher fanden heraus, dass die in Trauben enthaltene Ellagsäure das Wachstum bestehender Fettzellen sowie die Bildung von Fettzellen dramatisch verlangsamt. EA verbesserte auch den Metabolismus von Fettsäuren in Leberzellen. Im Allgemeinen haben klinische Studien gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an Polyphenolen ist (EA ist ein Polyphenol unter vielen), mit positiven Auswirkungen auf das Stoffwechselsyndrom zusammenhängt, zu denen auch schwerwiegende gesundheitliche Probleme wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und hoher Blutzucker zählen [Beleg]. Eine Tierstudie aus dem Jahr 2012 zeigt auch, wie der EA-reiche Granatapfelfruchtextrakt die Resistenzwerte bei Mäusen senkte [Beleg]. Warum ist das wichtig? Untersuchungen haben ergeben, dass menschliches Resistin die Insulinresistenz mit entzündlichen Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Arteriosklerose in Verbindung bringen kann [Beleg]. Insgesamt deuten die Studienergebnisse darauf hin, dass der EA in Granatapfel die Sekretion von Resistin unterdrücken kann.

5. Falten und Entzündungen

Eine im Jahr 2010 in der Fachzeitschrift Experimental Dermatology veröffentlichte Studie ergab, dass die topische Anwendung von EA den Kollagenabbau sowohl in menschlichen Hautzellen als auch in haarlosen Mäusen verhindern konnte [Beleg]. Bei den Tieren half ungiftige Ellagsäure auch dabei, Falten und Hautverdickungen als ein Resultat von UV-B-Exposition zu verhindern. Insgesamt zeigen die Studienergebnisse, wie EA die Zerstörung von Kollagen, Entzündungsreaktionen und Alterserscheinungen durch UV-Bestrahlung verhindern kann.

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Nebenwirkungen & Risiken

Die kurzfristige Anwendung von Ellagsäure wird als möglicherweise sicher angesehen, wenn es oral eingenommen oder topisch auf der Haut angewendet wird. Die Sicherheit der zusätzlichen Langzeiteinnahme ist unklar. Es gibt keine bekannten potenziellen Nebenwirkungen von Ellagsäure. Wenn du dich jedoch für eine Ergänzung entscheidest, lese dir die Produktetiketten immer sorgfältig durch und wende dich gegebenenfalls zuerst an deinen Arzt oder Heilpraktiker. Die Einnahme von Ellagsäure wird normalerweise nicht empfohlen, wenn du schwanger bist oder gerade stillst. Bis jetzt sind keine ausreichend dokumentierte Wechselwirkungen zu finden. Im Zweifelsfall wende dich zuerst an deinen Arzt oder Heilpraktiker. 

 

Wie kann man Ellaginsäure zu sich nehmen und wo ist es enthalten?

Du fragst dich, wie ein Menü zur Gewichtsabnahme mit Ellagsäure aussehen könnte beziehungsweise wie man Ellagsäure zu sich nehmen kann? Solch ein Menü würde sicherlich Beeren und bestimmte Nüsse enthalten. Und welche Lebensmittel enthalten besonders viel Ellagsäure? Die besten Ellagsäure-Quellen sind [Beleg]:

• Himbeeren

  

• Moltebeeren
• Brombeeren
• Erdbeeren
• Preiselbeeren
• dunkel gefärbte Trauben (wie Muscadine)
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Kastanien
• grüner Tee
• Granatapfelsaft
• Rotwein in Eichenfässern gereift

Alternativ gibt es natürlich auch Ellagsäure Nahrungsergänzungsmittel. Diese gibt es als Pulver, Kapsel oder Pille. Sehr oft alt Teil von Granatapfel-Produkten oder Extrakten.

Enthalten Heidelbeeren Ellagsäure?

Ja, es gibt EA in Heidelbeeren, aber andere Beeren wie Himbeeren sind noch bessere Quellen [Beleg]. Du kannst sowohl Ellagsäure als auch Resveratrol erhalten, indem du dunkle Beeren, rote Trauben und Bio-Wein konsumierst.

Welcher Rotwein hat die meiste Ellagsäure?

Die spezifische Menge an Ellagsäure in Rotweinsorten ist nicht bekannt. Laut Wine Spectator gilt jedoch [Beleg]: Muscadine, eine einheimische nordamerikanische Rebsorte, ist besonders reich an Polyphenolen, darunter Ellagsäure und Resveratrol. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass du viele Muscadines aus den USA in den Regalen deiner örtlichen Weinhandlung findest. Die Gewinnung dieser nützlichen Säure über den Whisky-Konsum hat in den letzten Jahren die Schlagzeilen gemacht [Beleg], aber dies muss noch von der Forschung bestätigt werden (und der Arzt, der sie beworben hat, war ein bekannter Berater der Getränkeindustrie).

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Die optimale Dosierung

Es ist verhältnismäßig einfach, Ellagsäure über die Nahrung zu dir zu nehmen, aber manche Menschen entscheiden sich trotzdem für Ellagsäure-Nahrungsergänzungsmittel. Du kannst dabei zwischen Optionen wie Ellagsäure-Pulver oder Kapseln wählen. Die richtige Dosis eines Ellagsäure-Supplements hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich deines Alters und deiner Gesundheit. Derzeit gibt es keine Standard-Dosierungsempfehlungen für Ellagsäure.  

Haftungsausschluss

Die Meinungen in diesem Blog und die zitierten Referenzen dienen nur zu Informationszwecken und sind nicht zur Behandlung, Diagnose oder Verschreibung von Krankheiten oder Zuständen gedacht. Die Informationen können keinen Ersatz für die professionelle Beratung, Behandlung oder Diagnose durch ausgebildete und anerkannte Ärzte darstellen. Lasse dich in gesundheitlichen Fragen von einem Arzt beraten und verändere oder beende keine Behandlungen eigenständig. Ebenso solltest du keine Selbstmedikation durchführen, ohne vorher einen Arzt oder Apotheker konsultiert zu haben.

Empfehlenswerte Produkte zum Kaufen

Beim Kauf von Ellagsäure ist abgesehen von deinen Vorlieben nichts weiter zu beachten. Natürlich solltest du dir einen vertrauenswürdigen Händler suchen. Ellagsäure kannst du als Kapsel oder als Pulver kaufen. Das hängt von deiner Vorliebe ab.

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Alles Liebe

Dein Daniel

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