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Bromelain: Vorteile, Studien, Nebenwirkungen & Dosis

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afiler from Seattle (ex-Minneapolis), Durkee Seasoned Meat Tenderizer, CC BY-SA 2.0

Bromelain, das in Ananasextrakten vorzufinden ist, ist ein entzündungshemmendes Enzym. Es reduziert die Schmerzen, wirkt gegen Krebs und verbessert die Verdauung. Darüber hinaus hilft es sogar bei der Gewichtsabnahme.

Dieser Beitrag wird deshalb auf Bromelain und die dazugehörigen Fragen, wie

  • Was ist Bromelain?
  • Welche Vorteile und Wirkungen hat Bromelain?
  • Welche Nebenwirkungen hat es?
  • Was ist die ideale Dosierung?

eingehen.

Wenn du jetzt neugierig geworden bist und mehr erfahren möchtest, dann lies den weiteren Artikel und stille deine Neugierde! 😉

Viel Spaß!

Was ist Bromelain?

Bromelain bezeichnet eine Gruppe proteolytischer Enzyme (zusammen mit anderen Verbindungen), die aus der Frucht oder dem Stengel der Ananas (Ananas comosus) gewonnen werden. Proteolytische Enzyme oder Proteasen sind proteinverdauende Enzyme, die Proteine in Aminosäuren zerlegen [Beleg, Beleg]. Stängel- und Frucht-Bromelain werden unterschiedlich zubereitet und enthalten unterschiedliche Mengen dieser Enzyme. Aus Stielen gewonnenes Bromelain wird in Studien häufiger verwendet, da es einen höheren Protease-Gehalt aufweist [Beleg, Beleg].

Bromelain wird in Form eines Nahrungsergänzungsmittels, unter anderem als Pulver oder auch als Creme verwendet. Die empfohlene Dosierung beträgt etwa 750 mg / Tag [Beleg]. Bromelain sollte mindestens eine Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen werden [Beleg]. Es ist wichtig anzumerken, dass das Essen von Ananas nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile bringt wie eine Nahrungsergänzung mit Bromelain.

 

Die Bromelain-Enzyme und -Komponenten

Die Zusammensetzung von Bromelain hängt von der Reinigungsmethode und der Quelle des Ananasextrakts ab [Beleg]. Fruchtbromelain wird mit gekühltem Ananassaft zubereitet, der durch Ultrafiltration geht [Beleg]. Stammbromelain wird hergestellt, wenn Ananasstängel zentrifugiert, filtriert, lyophilisiert und gefriergetrocknet werden [Beleg].

Bromelain ist eine Mischung aus verschiedenen Thiol-Endopeptidasen – Enzymen, die Proteine abbauen. Es enthält auch andere Enzyme wie Phosphatase, Glucosidase, Peroxidase, Cellulase, Escharase und verschiedene Proteaseinhibitoren. Proteaseinhibitoren verhindern, dass die Proteaseenzyme die Proteine abbauen [Beleg].

Die entzündungshemmende Wirkung von Bromelain und die Hemmung der Blutplättchenaggregation sind wahrscheinlich auf seine Protease- (Proteinverdauungs-) Aktivität zurückzuführen. Es hemmt jedoch das Tumorwachstum und hilft bei der Heilung von Verbrennungen auf andere Weise als durch das Verdauen von Proteinen [Beleg].

Kommerziell erhältliches Bromelain wurde auf seine proteolytische Aktivität und andere gesundheitliche Auswirkungen, wie die entzündungshemmende Wirkung und Tumorhemmung, untersucht [Beleg].

 

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  • unterstützt die Haut
  • reduziert Schmerzen und Schwellungen
  • hilft, das Krebswachstum zu stoppen

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Welche gesundheitlichen Wirkungen und Vorteile hat Bromelain?

1) Bromelain verbessert die Darmgesundheit

Die entzündungshemmende Wirkung von Bromelain kommt dem Darm zugute. Es hilft, die Symptome verschiedener Darmstörungen zu reduzieren. In Kaninchen-Darmzellkulturen stoppte Bromelain die Aktivität verschiedener Durchfall verursachender Bakterien und Toxine. Bromelain stoppte die Darmsekretion, wodurch es möglicherweise als Medikament gegen Durchfall eingesetzt werden kann [Beleg].

Bei Mäusen hemmte die Verabreichung von Bromelain die Spasmen im Darm. Darüber hinaus waren diese Effekte bei Mäusen mit Diabetes und Entzündungen stärker als bei gesunden Mäusen. Daher kann Bromelain eine gute Behandlung von Darmerkrankungen sein [Beleg]. In einem Mausmodell für entzündliche Darmerkrankungen (IBD) trug die Verabreichung von Bromelain dazu bei, die Symptome der Krankheit zu verringern. Es verringerte auch die CD44-Produktion in den Mäusen, was zur Verringerung der Darmentzündung beitrug [Beleg].

Zellkulturen aus dem Dickdarm von IBD-Patienten weisen einen hohen Gehalt an proinflammatorischen Zytokinen auf. Die Verabreichung von Bromelain in diese Zellen inhibierte die Zytokinproduktion. Dies kann sich bei IBD-Patienten in reduzierten Entzündungen niederschlagen [Beleg]. Leider gibt es derzeit keine klinischen Studien zur Wirkung von Bromelain auf IBD bei Menschen. Es gab jedoch zwei Fallstudien, in denen die Verabreichung von Bromelain zur Verbesserung der Colitis-Symptome beigetragen hat [Beleg].

 

2) Bromelain reduziert Entzündungen

Bromelain verringert die Mehrheit der proinflammatorischen Mediatoren und ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel [Beleg]. Cyclooxygenase-2 (COX-2) trägt wesentlich zur Entzündung bei. Es hilft bei der Synthese von Prostaglandin E2 (PGE-2), einem entzündungsfördernden Fett (Lipid). PGE-2 unterdrückt auch das Immunsystem und fördert die Tumorprogression [Beleg]. Bromelain reduziert die COX-2- und PGE-2-Spiegel in Maus- und Humanzellkulturen [Beleg].

Wenn eine Entzündung zu einer Überproduktion von proinflammatorischen Zytokinen führt, reduziert Bromelain die IL-1β-, IL-6- und TNF-α-Sekretion. Beispielsweise reduziert Bromelain die Produktion von IFN-γ und TNF-α bei entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) [Beleg]. Bromelain senkt auch die Produktion von TGF-β, einem weiteren Hauptfaktor für Entzündungen [Beleg]. In Mauszellkulturen inhibierten die Proteasen in Bromelain die ERK-2-Übertragung. Diese Hemmung blockiert die Zytokinproduktion und hilft, Entzündungen vorzubeugen [Beleg].

 

3) Bromelain hilft die Haut zu heilen

Als Creme hilft Bromelain, beschädigtes Hautgewebe von Wunden oder Verbrennungen zu entfernen. Bromelain enthält Escharase, die dabei hilft, abgestorbenes Gewebe zu entfernen und die Heilung zu beschleunigen [Beleg, Beleg].

Pityriasis lichenoides chronica (PLC) ist eine Hauterkrankung mit unbekannten Ursachen. Acht PLC-Patienten wurden drei Monate lang mit Bromelain behandelt. Die Verwendung von Bromelain war wirksam bei der Behandlung aller Patienten, von denen sich alle vollständig erholten [Beleg]. Obwohl zwei Patienten fünf bis sechs Monate nach Therapieabbruch einen Rückfall der Symptome hatten, brach ein kurzer Therapiezyklus die Symptome der PLC erneut ab [Beleg]. Da die Ursachen der PLC nicht bekannt sind, wissen die Wissenschaftler nicht, welchen Wirk-Mechanismus Bromelain für die Behandlung der Krankheit hat. Mögliche Erklärungen sind die proteinverdauenden, entzündungshemmenden und antiviralen Wirkungen des Extrakts [Beleg].

 

4) Bromelain hilft dem Immunsystem

Bromelain unterstützt gesunde Immunreaktionen. Bromelain aktiviert die Entzündungsproteine IL-1β, IL-6, IFN-γ in Gegenwart von zellulärem Stress, reduziert jedoch die Spiegel dieser Proteine, wenn zu viele Entzündungen auftreten [Beleg].

In Mäusezellkulturen hemmte Bromelain sowohl die T-Zellantworten als es auch sie anregte. Unter normalen Bedingungen verstärkte Bromelain die Reaktion der T-Zellen, um das Immunsystem gesund zu erhalten. Gleichzeitig inhibierte es die IL-2-Produktion in Mäusen. Diese widersprüchlichen Wirkungen sind auf die unterschiedlichen Proteasen in Bromelain zurückzuführen [Beleg]. Auf der anderen Seite, wenn die T-Zellen während Autoimmun- oder Infektionskrankheiten unangemessen aktiviert werden, hemmt Bromelain die Aktivierung der T-Zellen. Dies hilft gegen Immunkrankheiten [Beleg].


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5) Bromelain hilft Arthritis zu behandeln

Die entzündungshemmende Wirkung von Bromelain hilft bei der Behandlung von rheumatoider Arthritis aufgrund seiner Fähigkeit, die Produktion von TGF-β zu senken, das bei Entzündungen bei Patienten mit Autoimmunerkrankungen einen wesentlichen Beitrag leistet [Beleg]. Eine Überprüfung von 10 Studien ergab, dass die Verabreichung von Bromelain bei Patienten mit Kniearthrose signifikant positive Auswirkungen hatte. Es reduzierte Gewebeschwellungen, Schmerzen und Gelenksteifigkeiten [Beleg].

In einer doppelblinden, randomisierten, kontrollierten Studie (DB-RCT) mit 103 Patienten trug eine Kombination aus Rutosid, Trypsin und Bromelain zur sicheren Behandlung von Kniearthrose bei. Die Patienten bewerteten die Kombination als so wirksam bei der Schmerzlinderung wie das Schmerzmittel Diclofenac. Darüber hinaus war es sicherer und verträglicher als andere Arthritismedikamente [Beleg]. Zwar gibt es Hinweise auf das Potenzial von Bromelain bei der Behandlung verschiedener Arten von Arthritis, weitere Studien sind jedoch erforderlich. Wissenschaftler müssen noch eine optimale Dosierung dazu ermitteln und die Wirksamkeit der Langzeitanwendung feststellen [Beleg].

 

6) Bromelain hilft beim Abnehmen

Bromelain hilft bei der Gewichtsabnahme aufgrund seiner Auswirkungen auf das Fettgewebe (Fettgewebe) [Beleg]. In Rattenzellkulturen inhibierte eine Stammbromelain-Verabreichung die Bildung (Differenzierung) von Fettzellen. Dies geschieht durch die Erhöhung der Gene (C / EBPα und PPARγ), die für die Fettzellbildung benötigt werden [Beleg]. Darüber hinaus blockierte es die Akt / mTOR-Signalisierung (Transmission) und erhöhte die TNF-α-Niveaus in reifen Fettzellen. Dies führte dazu, dass sich Fettzellen selbst zerstören [Beleg]. Zusätzlich induziert TNF-α den Abbau von Fetten (Lipolyse). Alle diese Faktoren zusammen tragen dazu bei, Adipositas zu verhindern und anzugehen [Beleg].

 

7) Bromelain behandelt Allergiesymptome

Die entzündungshemmende Wirkung von Bromelain hilft bei Allergien und Nebenhöhlenproblemen. In einer Studie (DB-RCT) mit 50 Patienten mit akuter Sinusitis hatte die Bromelain-Gruppe eine stärkere Besserung ihrer Symptome im Vergleich zur Placebo-Gruppe. Die Bromelain-Gruppe hatte weniger Nasenentzündungen und weniger Atemnot [Beleg].

In einer anderen Studie konnte Stem Bromelain 62 Kinder mit akuter Sinusitis behandeln. Im Vergleich dazu erholten sich 54 mit Antibiotika oder einer Kombinationstherapie behandelte Kinder langsamer als die Bromelain-Gruppe [Beleg]. Bromelain half auch bei der Behandlung von Entzündungen in einem Mausmodell für allergische Atemwegserkrankungen. Diese Ergebnisse legen nahe, dass Bromelain bei der Behandlung von Allergien, Asthma und Überempfindlichkeitsstörungen beim Menschen hilfreich sein kann [Beleg].

 

8) Bromelain reduziert potentiell das Risiko einer Alzheimer-Krankheit

Beta-Amyloid-Plaques sind vermutlich die Hauptursachen für das Auftreten der Alzheimer-Krankheit. Ein Proteinase-Komplex, der Trypsin, Alpha-Chymotrypsin und Bromelain enthält, trägt zum Abbau von Beta-Amyloid bei [Beleg]. Eine Analyse menschlicher Blutproben zeigte, dass die orale Verabreichung der Proteinasen den Beta-Amyloid-Spiegel bei gesunden Probanden senkte. Die Zunahme des Beta-Amyloid-Abbaus kann dazu beitragen, das Risiko einer Alzheimer-Krankheit zu verringern [Beleg].


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9) Bromelain reduziert Schmerzen und Schwellungen

Bromelain reduziert Schmerzen bei ansonsten gesunden Patienten. Ananas-Extrakt hilft nicht nur bei Arthritis, sondern auch bei Muskelkater nach dem Training, leichten Schmerzen und Schmerzen nach Operationen. Muskelschmerzen und Muskelkater treten nach dem Training häufig auf. In einer Studie (DB-RCT) mit 20 gesunden männlichen Teilnehmern half die Protease-Supplementierung (die Bromelain und andere Enzyme enthielt), Muskelkater nach dem Downhill-Lauf zu lindern [Beleg]. Im Vergleich zur Placebo-Gruppe zeigte die Protease-Gruppe außerdem eine bessere Muskelregeneration. Protease-Supplementation half den Muskeln der Teilnehmer schneller zu heilen. Dies ermöglichte eine schnellere Wiederherstellung der Funktion nach intensivem Training. Diese Wirkungen sind wahrscheinlich auf die entzündungshemmende Wirkung von Bromelain und anderen Proteaseenzymen zurückzuführen [Beleg].

In einer Studie mit 39 Probanden hatte die Verabreichung von Bromelain alleine jedoch keinen Einfluss auf die Schmerzen im Ellenbogen und die Muskeldysfunktion nach dem Training. Dies kann auf die geringe Bromelain-Dosierung, mangelnde Kontrolle und unzureichende Statistiken zurückzuführen sein [Beleg].

In einer anderen Studie half ein Monat Bromelain-Verabreichung bei 77 Teilnehmern mit leichten Knieschmerzen, Schmerzen und Steifheit zu reduzieren. Sowohl bei 200 mg als auch bei 400 mg Bromelain-Dosen konnte die körperliche Funktion bei den ansonsten gesunden Probanden verbessert werden [Beleg]. Diese Studie hatte jedoch keine Kontrollgruppe zum Vergleich der Ergebnisse. Es gab auch keine Blindheit, was bedeutet, dass die Forscher parteiisch sein und die Ergebnisse beeinflussen konnten [Beleg]. Bromelain hilft auch, Schmerzen und Schwellungen nach einer Zahnoperation zu reduzieren. In einer randomisierten Studie (RT) konnte Bromelain bei 28 von 40 Patienten mit Oralchirurgie Schmerzen und Schwellungen reduzieren. Da es keine Placebo-Gruppe zum Vergleich gab, sind die Ergebnisse dieser Studie möglicherweise nicht eindeutig [Beleg].

 

10) Bromelain hilft, das Krebswachstum zu stoppen

Bromelain hemmt Schlüsselwege, die für das Krebswachstum von entscheidender Bedeutung sind. Dazu gehören: Kernfaktor-kappa B (NF-κB), Cyclooxygenase-2 (COX-2), mitogenaktivierte Proteinkinasen (MAPKs), Akt und Prostaglandi n E2 (PGE-2) -Wege [Beleg].

PGE-2 ist ein entzündungshemmendes Fett. PGE-2 unterdrückt das Immunsystem und fördert die Tumorprogression. Bromelain reduzierte die PGE-2-Spiegel in Maus- und menschlichen Zellkulturen [Beleg].

In Mauszellkulturen inhibierte Bromelain auch die ERK-2-Übertragung. Dies blockierte die Ras und MAPK Signalwege, was dazu beitrug, Entzündungen und Tumorwachstum zu stoppen [Beleg].

Die Überproduktion von NF-κB fördert auch das Fortschreiten der Krebserkrankung. Die Behandlung mit Bromelain sowohl in Mäusen als auch in Mäusegeweben hemmte die MAPK- und Akt / PKB-Stoffwechselwege und inhibierte somit NF-κB. Unterdessen inhibierte Bromelain auch NF-κB durch Stoppen des Zellwachstumszyklus in menschlichen Krebszellen [Beleg, Beleg].

Krebs- und Immunzellen, die am Krebswachstum beteiligt sind, exprimieren den CD44-Zellmarker. Bromelain reduziert die CD44-Zellproduktion auf der Oberfläche von Tumorzellen von Mäusen und Menschen [Beleg].

In einer anderen Studie reduzierte die Behandlung mit Bromelain bei Mäusehauttumoren die Tumorbildung, das Tumorvolumen und verursachte den Tod von Krebszellen [Beleg].

Die Behandlung mit Bromelain reduzierte die Migrationsfähigkeit menschlicher Gehirntumorzellen und das Eindringen in andere Zellen. Bromelain schädigte benachbarte Nichtkrebszellen nicht [Beleg].

Einige Tumorzellen können sich mit Blutplättchen (winzigen Blutzellenfragmenten) umgeben, um zu verhindern, dass Immunzellen sie erkennen. Orale Verabreichung von Bromelain reduziert die Plättchenzahl beim Menschen. Die Fähigkeit, die Thrombozytenaktivität zu hemmen, kann Krebszellen freisetzen und sie dem Immunsystem aussetzen [Beleg, Beleg].

 

11) Bromelain schützt das Herz

Blutplättchenaggregation tritt auf, wenn die Blutzellen zusammenklumpen. Dies führt zur Bildung von Blutgerinnseln und erhöht das Risiko einer Herzerkrankung. Die Verabreichung von Bromelain stoppt die Blutplättchenaggregation und verhindert die Gerinnselbildung [Beleg].

In einer Studie führte die Inkubation verschiedener Blutproben von 10 gesunden Freiwilligen mit Bromelain zu einer signifikanten Abnahme der Thrombozytenzahl. Selbst nachdem die Wissenschaftler Medikamente zur Induktion der Blutplättchenaggregation eingesetzt hatten, wiesen die mit Bromelain behandelten Blutproben im Vergleich zu den Kontrollproben weniger Blutplättchenaggregation auf [Beleg].

Ischämie-Verletzungen können bei Herzinfarkt oder Schlaganfall auftreten. Bei Ratten schützt die Verabreichung von Bromelain das Herz, indem Ischämie-Verletzungen begrenzt werden. Bei Ratten gelang es, den Herztod zu senken und die Erholung nach einem Herzinfarkt oder Schlaganfall zu verbessern [Beleg].

Bromelain reduziert den Herztod und erhöht das Überleben der Herzzellen [Beleg]. Diese Effekte können auf die Aktivierung des Akt-FOXO-Signalwegs zurückzuführen sein.


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Nebenwirkungen

Um das Enzym zu absorbieren und entzündungshemmende Wirkungen zu haben, sollte Bromelain auf leeren/ nüchternen Magen eingenommen werden und wenigstens 30 Minuten vor der nächsten Mahlzeit. Bei manchen Menschen kann dies jedoch zu Magenbeschwerden führen.

Menschen, die allergisch gegen Ananas sind, sollten keine Bromelain-Präparate einnehmen. Bromelain kann bei manchen Personen allergische Reaktionen hervorrufen [Beleg]. Einige häufige Nebenwirkungen sind Durchfall, Übelkeit, Flatulenz, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Hautausschlag [Beleg].

 

Mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten

Bromelain kann die Verfügbarkeit von verschiedenen Medikamenten erhöhen sowie die Nebenwirkungen reduzieren [Beleg, Beleg]. Bromelain erhöht die Aufnahme und Absorption von Heparin im Rattendarm. Heparin ist ein Blutverdünner und kann die Bildung von Blutgerinnseln verhindern. Personen, die gleichzeitig Heparin und Bromelain einnehmen, sollten vorsichtig sein, da dies das Blutungsrisiko erhöhen kann [Beleg].

Bromelain verdünnt das Blut und sollte daher nicht zusammen mit anderen blutverdünnenden Medikamenten wie Warfarin angewendet werden [Beleg]. Man sollte auch vorsichtig sein, wenn es zusammen mit anderen Präparaten angewendet wird, die auch das Blut verdünnen, wie Fischöl.

Bromelain erhöht auch die Resorption von Tetracyclinen (Antibiotika gegen bakterielle Infektionen) [Beleg, Beleg]. Curcumin hat eine geringe Absorptionsrate. Daher werden Curcumin und Bromelain oft zusammen formuliert, um die Resorption zu erhöhen und die entzündungshemmenden Wirkungen jedes Supplements zu verstärken [Beleg]. Bromelain wird auch verwendet, um die Resorption von Quercetin, einem Flavonoid mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, zu verbessern [Beleg]. Bromelain erhöht auch die Absorption von:

 

Die optimale Dosierung

In Studien zur Arthrose beim Menschen verwendeten die Wissenschaftler Bromelain-Dosen im Bereich von 540 bis 1890 mg / Tag. In niedrigeren Dosen ist Bromelain sicher und verträglich [Beleg]. Studien mit höheren Dosen haben jedoch widersprüchliche Ergebnisse. In einer Studie wurden 1890 mg gut vertragen, während in einer anderen Studie mit 945 mg weitere Nebenwirkungen berichtet wurden [Beleg]. Weitere Langzeitstudien sind erforderlich, um die Sicherheit zu bewerten.


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Erfahrungen

„Nach einem Sportunfall hatte ich starke Schmerzen, die nach der Einnahme von Bromelain 750mg schlagartig besser wurden. Innerhalb1 Woche konnte ich eine erhebliche Verbesserung spüren.“

„Ich habe schon die 2.Dose. Ich hatte mit meiner Kalkschulter richtig starke Schmerzen. Seit ich Bromelain nehme sind die Schmerzen weg.“

„Die Intensität der Gicht-Schübe wurde bei mir extrem reduziert! Gelenkschmerzen in Fingern und Zehen nahmen nach ein paar Tagen deutlich ab. Bei mir hat der Wirkstoff Bromelain top Ergebnisse gebracht.“

„Mir wurde Bromelain wegen meinen Allergien und den damit verbundenen Entzündungen empfohlen. Ich nehme sie schon eine ganze Weile und konnte sehr schnell eine Verbesserung feststellen…außerdem habe ich 8 Kg abgenommen, da ich keine dauerhaften Entzündungen mehr im Körper habe. Top!“

„Vom Zahnarzt empfohlen bekommen um Entzündung bei der Wurzelkanalbehandlung aus dem Kiefer zu ziehen. Somit konnte ich / brauchte ich gleich mal weniger Schmerzmittel.“

 

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Haftungsausschluss

Die Meinungen in diesem Blog und die zitierten Referenzen dienen nur zu Informationszwecken und sind nicht zur Behandlung, Diagnose oder Verschreibung von Krankheiten oder Zuständen gedacht. Die Informationen können keinen Ersatz für die professionelle Beratung, Behandlung oder Diagnose durch ausgebildete und anerkannte Ärzte darstellen. Lasse dich in gesundheitlichen Fragen von einem Arzt beraten und verändere oder beende keine Behandlungen eigenständig. Ebenso solltest du keine Selbstmedikation durchführen, ohne vorher einen Arzt oder Apotheker konsultiert zu haben.

 

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Beim Kauf von Bromelain ist abgesehen von deinen Vorlieben nichts weiter zu beachten. Natürlich solltest du dir einen vertrauenswürdigen Händler suchen, mit dem du vielleicht schon früher gute Erfahrungen gemacht hast. Bromelain kannst du separat als extrahierte Pille oder als Extrakt kaufen. Das hängt von deiner Vorliebe ab.

Alles Liebe

Dein Daniel

 

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